Geïnspireerd op de smakelijke kleur van deze beroemde lekkernij die uit een fijne pasta van gekonfijte meloen en gemalen amandelen bestaat, overgoten met koningsglazuur en op een bodem van ongezuurd brood geplaatst.
Deze lekkernij, die vaak wordt gearomatiseerd met oranjebloesem en de vorm van een bootje heeft, is sinds de 15e eeuw een specialiteit uit Aix-en-Provence.
Het is een zacht en delicaat gebleekt oker, een authentieke en eigentijdse tint die heel mooi is als totaallook voor een gedurfd interieur.